据了解，今年以来，食用菌产业发展规划，积极引导动员辖区有条件的村寨发展食用菌种植产业。食用菌生产机械设备也在大力的推进经济的发展。目前，通过合作社种植、引进专业公司种植等多种方式，该乡在阿所村、牛场村、小山村等地启动食用菌种植示范基地建设。随着牛场乡春耕复耕工作的有序推进，目前，食用菌种植大棚，种植菌棒在不断的增加。

　　香菇属腐生性真菌，只能从现成的营养基质中吸收碳源、氮源、矿物质等进行生长发育。它需要的碳源有单糖和多糖，这些养分主要来自木屑中的纤维、半纤维素和木质素的分解。香菇是变温结实性真菌，在整个生长发育过程中，尤其是子实体形成过程中，温度效应非常大。温度过高或过低，均会导致不良的影响，甚至死亡。香菇在不同的生长发育阶段对水分和湿度的要求是不同的。培养基内水分过多时，菌丝生长往往因缺氧而停止生长或生长十分缓慢；缺水时香菇菌丝分泌的各种酶就不能自由扩散接触纤维素、半纤维素和本质素进行分解活动。

　　香菇对治疗急慢性肝病如病毒性肝炎、传染性肝炎、肝硬化等有一定的疗效。香菇多糖及其培养液有护肝作用并增强排毒能力，降低血清转氨酶水平。常食香菇，可用于预防和治疗脾胃虚弱、腹胀、四肢乏力、面黄体瘦等消化系统疾病。