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不同的食用菌常压灭菌炉都具有哪些功能
发布时间:2022-01-18   点击次数:1033次
  食用菌生产机械化技术的主要内容是以树枝、修剪条、锯木屑和刨花、玉米芯、玉米秆、麦秸、稻草、花生壳、棉籽壳等为主要原料,经机械加工成碎屑状,添加一定的辅助材料,如麦麸、米糠、豆饼、花生饼、蔗糖、石膏、碳酸钙、硫酸镁等,经机械制种、制袋、灭菌、接种、栽培、采收、加工,形成一整套机械化生产和栽培的技术规范。
 
  食用菌常压灭菌炉灭菌工艺。灭菌工艺一般分高压灭菌和常压灭菌。高压灭菌主要用于制作母种、原种、栽培种和带棉花塞的聚丙烯塑料袋的菌袋灭菌。常压灭菌也称土蒸灶、消毒灶灭菌,用于聚乙烯袋灭菌。菌袋在灶内要合理排放,袋间要留有一定间隙,使蒸汽流畅,各袋受热均匀。灭菌温度必须在100℃条件下保持10-20小时,才能达到灭菌的效果。
 
  在食用菌的生产过程中,用来进行消毒灭菌的设备有高压锅、直热式灭菌灶、输入式蒸汽灭菌室等食用菌常压灭菌炉产品,他们都具有以下功能。
 
  ⑴高压锅。可分为手提式、直立式和卧式3种。它由锅身、安全阀、放气阀、压力表、温度计、锅盖及紧固螺栓等组成。其工作原理是:压力锅外部直接加热,当水在密闭的锅内沸腾时,蒸汽不能逸出,随着锅内蒸汽压力的不断增加,温度也不断上升,从而达到高温灭菌的目的。
 
  ⑵直热式灭菌灶。也称土蒸灶、常压灶,这种灶制作容易,造价低,便于推广使用。该灶要求不高,只要节约燃料即可。
 
  ⑶输入式蒸汽灭菌室。这种设施用于较大规模的食用菌厂,把瓶菌或袋放在小车上推入灭菌室,并通入蒸汽灭菌消毒。

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